ONZE TOPPERS

Deze Proelio Gran Reserva is een monocépage tempranillo van oude regionale klonen. De vintage 2015 was er een met een geweldige druivenkwaliteit in Rioja, de perfecte combinatie van traditie en terroir. Deze wijn onthult het terroir van kalksteen waar tempranillo volledig tot uitdrukking komt en geeft deze wijn identiteit en een zijdezachte structuur. Het land wordt bewerkt met paarden en de druiven worden manueel geplukt. 24 maanden opvoeding in Franse eikenhouten vaten met periodieke bâtonnage en assemblage in traditionele hormigones. In de neus intense aroma's van wild zwart fruit, vergezeld van diepe balsamico- en zoethoutaroma's, samen met romige geroosterde tonen met een achtergrond van vanille. In de mond is deze gran reserva intens, rond en krachtig met smaken van zwart fruit, pruimen, vanille, balsamico en kruiden met een persistente afdronk. De naam Proelio - strijd in het Latijn - verwijst naar de oude wijnstokken die stand houden en zorgen voor expressieve wijnen met een lang bewaarpotentieel.