KORTRIJKSESTEENWEG 27
B-9000 GENT
09 311 99 89
WWW.KRUIDTUINGENT.BE
LUNCH
12:00 – 14:00
DINER
19:00 – 21:30
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GESLOTEN OP MAANDAG, DONDERDAG EN ZONDAG
Nos fromages
GRIJZE LIES
Tomme Corse Ottavi
Cru des Fagnes
Langres
Cashel Blue
Grijze Lies est un fromage de chèvre au lait cru, moulé à la main, puis affiné après un léger saupoudrage de charbon végétal. Il offre une saveur fraîche et légèrement relevée, idéale pour les amateurs de fromage de chèvre.
Tomme Corse Ottavi
La Tomme Corse Ottavi est un fromage artisanal au lait cru de brebis, produit à Ghisonaccia, sur la côte est de la Corse. Affiné pendant 6 à 8 mois dans des caves naturelles, il développe une croûte taupe à la fine fleur blanche à légèrement orangée. Sa saveur est riche et raffinée, avec des notes de fruits secs et une belle fraîcheur acidulée.
Cru des Fagnes
Cru des Fagnes est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, élaboré à partir de lait de vache biologique thermisé. Il tire son nom des Hautes Fagnes, la région où pâturent les vaches de cette ferme biologique.
Langres
Le Langres est un fromage à croûte lavée de caractère, originaire de la région de Dijon. Affiné pendant deux à trois semaines dans des caves humides et lavé au Marc de Champagne, il dévoile une saveur riche, légèrement acidulée et typique.
Cashel Blue
Le Cashel Blue est un fromage bleu crémeux, fabriqué artisanalement par la famille Grubb en Irlande. Créé dans les années 1980 comme une alternative plus douce au Stilton anglais, il séduit par sa texture onctueuse, sa saveur équilibrée et son élégant persillage bleu.